Cara Memasak Rendang

Cara Memasak Rendang Makanan Indonesia yang Enak

Cara Memasak Rendang Makanan Indonesia yang Enak 1.00/5 (20.00%) 1 vote

Cara Memasak Rendang Makanan Indonesia yang Enak | Cara Memasak Rendang Praktis

Cara Memasak Rendang

Cara Memasak Rendang

By: Uda Gembul

Cara Memasak Rendang. Membuat rendang yang enak, lezat serta gurih memang membutuhkan beberapa teknik cara memasak rendang dan pengolahan yang tepat. Bahkan, tak jarang metode yang dilakukan bisa berbeda antara satu dengan yang lainnya seperti ada yang menggunakan tungku kayu bakar atau ada juga yang menggunakan gas sebaga bahan bakar untuk memasak. Dari segi pemilihan bahan, pengolahan serta saat memasak juga sering mengalami perbedaan yang justru membuat masakan ini memiliki jenis yang bervariasi sesuai dengan selera si juru masak.
 
Pada dasarnya, cara memasak rendang memang terdiri dari beberapa tahapan seperti pemilihan bahan utama yaitu daging atau penggantinya. Kemudian bumbu yang digunakan dan dihaluskan dan penggunaan santan kelapa guna membuat rendang semakin gurih terasa. Sayangnya, proses ini tidak semudah seperti yang tertulis diatas. Dibutuhkan beberapa teknik cara pengolahan yang benar agar kualitas rendang yang dihasilkan benar-benar nikmat saat dikonsumsi.
 
Adapun langkah pertama dari cara memasak rendang yang harus diperhatikan adalah saat menghaluskan bahan untuk pembuatan bumbu. Hindarkan cara penghalusan dengan menggunakan mesin penghancur yang bukan ditujukan untuk menghaluskan bumbu karena dapat menghilangkan aroma khas dari bumbu tersebut. jika perlu, lakukan secara manual agar hal tersebut tidak terjadi.
 
Menuangkan santan adalah salah satu cara memasak rendang yang harus diperhatikan. Umumnya, jenis santan yang digunakan berasal dari kelapa tua yang memilliki kandungan lemak yang begitu tinggi yang justru akan membuat rendang menjadi enak. Proses pematangan pun dilakukan secara perlahan agar santan tersebut tidak mudah pecah. 
 
Begitu juga dengan pemilihan daging yang harus benar-benar segar agar cita rasa semakin bertambah. Gunakan daging khas yang memang diperuntukkan untuk rendang. Jika tidak memiliki ide tentang jenis daging tersebut, anda dapat membelinya di pusat perbelanjaan yang biasanya telah menyajikan daging mentah khusus untuk menu masakan rendang. 
 
Satu hal yang perlu diperhatikan dalam cara memasak rendang adalah menggunakan api sedang agar seluruh bumbu dapat meresap sempurna dan tingkat kematangan daging juga sesuai. Aduklah secara perlahan dan lakukan secara terus menerus agar santan tidak pecah. Masak daging yang sudah dikombinasikan dengan santan dan bumbu lain selama kurang lebih 3 hingga 4 jam dan biarkan mengering secara perlahan. Jangan lupa, untuk mencicipi rasa yang dihasilkan agar penambahan bahan tambahan seperti garam atau gula dapat dilakukan. Selamat mencoba!

Incoming search terms:

  • cara membuat rendang (58)
  • cara memasak rendang (26)
  • masak daging sapi (16)
  • cara memasak daging rendang (9)
  • resep penambahan jeroan dalam mengolah rendang (2)
  • masak rendang yg lembut (2)
  • TEKNIK PENGOLAHAN RENDANG (2)
  • resep rendang daging praktis (1)
  • masak rendang daging padang (1)
  • masak rendang praktis tapi lezat (1)
  • memasak makan enak (1)
  • Membuat rendang yang enak dan praktis (1)
  • resep rendang lembut (1)
  • mesin masak rendang (1)
  • metode pengolahan rendang sapi adalah (1)